Co potrzebujemy?

pomidor 5-6 szt
czerwona papryka 5 szt
cebula 2 szt
czosnek (ząbek) 3 szt
marchewka 6 szt
ziemniak 4 szt
pietruszka (korzeń) 2 szt
masło klarowane 8 dł
kurkuma 1 ł
sól
pieprz


Jak to zrobić?

1.Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze porcje.
2.W garnku i na patelni rozgrzewamy masło.
3.Na patelni przesmażamy krótko cebulę i czosnek, a następnie dodajemy paprykę, a po pewnym czasie pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem.
4.W garnku natomiast podsmażamy pozostałe warzywa (marchew, ziemniaki, korzeń pietruszki) przez 5-10 min, a następnie zalewamy wodą (ok. 3l) i doprawiamy solą, pieprzem i kurkumą.
5.Warzywa w garnku gotujemy przez ok 20 min (aż będą miękkie).
6.Przesmażoną paprykę z pomidorami dodajemy do bulionu warzywnego. Mieszamy i zdejmujemy z kuchni.
7.Odlewamy część wody z garnka do naczynia (nie wylewamy) i miksujemy warzywa z wywarem.
8.Dodajemy na koniec odlaną porcje wywaru i ponownie miksujemy.
9.Podajemy z grzankami i serkiem feta (opcjonalnie).
Aromat słodkiej beztroski z nutą ostrości, wyrafinowana konsystencja, obłędny kolor. Szybka, pożywna, lekkostrawna. Rozgrzewająca, zdrowa, pyszna! Mus wartości, bez litości. A jak mus to wiadomo... mus!

Koszty (PLN)

2.0 Koszt jednej porcji
0 Koszt całkowity dania
0 Zakupy uzupełniające
0 Zakupy całkowite

Wskaźniki ogólne (1 porcja ; Makro)

  • Kalorie dla 1 porcji: 83 kcal
  • Koncentracja kalorii w porcji: 0,2 kcal/g – Poziom niski
  • Bilans składników: 19,8 – Więcej tych, które są zalecane
  • Białko – porcja pokrywa ok. 7% dz.z.
  • Węglowodany – porcja pokrywa ok. 5% dz.z. (błonnik: 23%)
  • Tłuszcze – porcja pokrywa ok. 2% dz.z. (cholesterol, sód, nasycone tłuszcze: 2%)

Pokrycie dziennego zapotrzebowania (1 porcja ; TOP3 dla Mikro)

  • VIT C  – porcja pokrywa ok. 137% dz.z. – Poziom b. wysoki
  • VIT A – porcja pokrywa ok. 89% dz.z. – Poziom wysoki
  • VIT B6 – porcja pokrywa ok. 28% dz.z. – Poziom średni
  • Podnosi odporność organizmu
  • Zwalcza wolne rodniki (jest silnym przeciwutleniaczem)
  • Potrzebna do produkcji kolagenu, limfocytów, krwinek czerownych
  • Ułatwia wchłanianie niehemowego żelaza
  • Wspomaga układ krążenia
  • Działa przeciwnowotworowo
  • Wspiera układ odpornościowy
  • Korzystnie wpływa na wzrok i pozostałe zmysły
  • Chroni skórę przed poprzeniami i przebarwieniami latem
  • Utrzymuje prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci
  • Zapewnia prawidłowy wzrost kości i zębów (jest niezbędna do tworzenia szkliwa nazębnego)
  • Działa przeciwnowotworowo
  • Rozpuszczalna w tłuszczach
  • Wpływa na prawidłowe działanie układu nerwowego
  • Wspomaga produkcję czerwonych krwinek
  • Dobrze wpływa na pracę serca i ciśnienie krwi
  • Łagodzi skutki uboczne przyjmowania niektórych leków
  • Wspomaga leczenie stanów zapalnych skóry
  • Pomaga w leczeniu chorób nerek
  • Zapobiega skurczom mięśni
  • Potas – porcja pokrywa ok. 20% dz.z. – Poziom średni
  • Mangan– porcja pokrywa ok. 19% dz.z. – Poziom średni
  • Magnez – porcja pokrywa ok. 9% dz.z. – Poziom niski
  • Kontroluje pracę mięśni
  • Wpływa na odpowiednie ciśnienie krwi
  • Odpowiada za prawidłową pracę nerek
  • Reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową
  • Pobudza wydzielanie insuliny
  • Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • Poprawia koncentrację i zdolność myślenia
  • Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu
  • Wspomaga układ kostny i stawy
  • Wywiera duży wpływ na poziom libido i płodność
  • Korzystnie wpływa na skórę
  • Neutralizuje wolne rodniki
  • Ułatwia wchłanianie i magazynowanie żelaza oraz witamin
  • Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • Korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację
  • Wspomaga układ krwionośny i serce
  • Pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów
  • Ważny w procesach przetwarzających pokarm na energię
  • Działa uspokajająco, reguluje napięcie mięśni
  • Reguluje pracę tarczycy

KOLORY DANIA (średni poziom)

  • BIAŁY & BRĄZOWY - ODPORNOŚĆ

    Działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo, rozkurczowo / Wzmacnia system odpornościowy / Wykazuje aktywność przeciwgrzybiczną i przeciwdrobnoustrojową / Wspiera układ kostny / Zapobiega osteoporozie / Równoważy poziom hormonów / Obniża poziom cholesterolu

  • CZERWONY - SERCE

    Wzmacnia serce / Zmniejsza ryzyko zawałów / Wspomaga układ krwionośny / Reguluje ciśnienie krwi / Obniża poziom cholesterolu / Posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i antybakteryjne / Zmniejsza ryzyko nowotworów (szczególnie prostaty) / Zapobiega wystąpieniu chorób cywilizacyjnych (cukrzycy, miażdżycy, nadciśnienia tętniczego) oraz neurologicznych / Chroni przed szkodliwym promieniowaniem / Wspomaga odbudowę naskórka / Usuwa nadmiar wody z organizmu / Poprawia wzrok

  • ŻÓŁTY & POMARAŃCZOWY - URODA

    Chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV / Korzystnie wpływa na wzrok / Reguluje gospodarkę wodną w organiźmie, zapobiega obrzękom / Wspomaga system odpornościowy / Zwiększa przyswajalność żelaza niehemowego z produktów roślinnych / Wspomaga układ krążenia / Chroni przed miażdżycą / Działa przeciwzapalnie / Korzystnie wpływa na skórę, włosy i pazokcie